Otro año de curso en Milan, en esta ocasion los pasteleros que nos acompañaron, han podido comprobar la versatilidad de un producto como es PANETONE de IRCA, se hicieron siete recetas y aun no sabemos cual de ellas mejor. Hubo tiempo de disfrutar de un bonito paseo por el centro de Milan y de hacer alguna pequeña compra( no se puede comprar mucho en Milan solo con una tarjeta visa oro ), visitar las tres plantas de fabricacion de las distintas gamas de productos y por supuesto de probar, probar, probar y probar una infinidad de ingredientes. No exagero si digo que todos lo pasaron extraordinariamente. Gracias a todos.